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コラム一覧 :建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

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過去の15件

(仮称)N.Dining現場日記 170701

 外装の色彩計画も決まった(仮称)N.Dining。 この日、大工さんは階段設置作業に追われ、電気屋さんは内部の粗配線に汗を流している。 分電盤の位置がおかしいと気付いたのはその直後だった。 以前電気屋さんと打合せした位置ではない。確認を取ると打合せした担当者と現場の職人さんの... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-07-05

(仮称)N.Dining現場日記 170619

 約3ヶ月半の工期である(仮称)N.Dining。解体工事はほぼ終わり内部作業に取り掛かっている。 この日現場に足を運ぶと設備屋さんが厨房の先行配管工事に汗を流している。 厨房器具の選定はクライアントの作業だが、その器具に対する給排水、ガス、電源供給は本工事。 東京にいるクライア... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-06-20

古民家焼肉さとるちゃん、開店から1ヵ月半のその後。

 4月29日にオープンした「古民家焼肉さとるちゃん」。あっという間に過ぎていった設計~工事期間だったが、開店から1ヶ月半が過ぎた。 この日はこのプロジェクトのキーマンK氏とそのスタッフが高崎から酒田を訪れた。 K氏とはこのプロジェクトで知り合い、ほんの7ヶ月ほどの付き合い。しかし... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-06-15

(仮称)N.Dining現場日記 170612

 6月より工事を開始した(仮称)N.Dining。最初に取り掛かったのは解体工事。 狭い敷地なので外部足場は、隣地の工事現場と協議をし足場を掛けさせて頂いた。 以前、隣地の工事でもこちらの敷地に足場を掛けさせたことがあり、お互い協力しながらの工事。 しかも隣の現場担当者と今回の現... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-06-13

(仮称)N.Dining、いよいよ着工。

 先月末(仮称)N.Diningの工事契約を交わした。当日は東京からクライアントも駆け付け、工事業者と初対面と相成った。 早速契約書を交わし工事工程を説明する。完成予定は9月下旬。オープンは10月の予定である。 話題は設計内容にも及び、設計後にクライアントの胸に浮かび上がってきた要望... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-06-06

新しいダイニングバー(仮称)N.Diningの船出がもうすぐです。

 昨年の12月から酒田市の繁華街に設計を進めてきた(仮称)N.Dining計画。 4月に設計を終え、工事業者も内定しクライアントへの融資執行を待つばかりだった。 融資執行は6月に入ってからかな…と思っていたが、昨日窓口となっている酒田市創業支援センターの担当者から融資執行の連絡を頂いた... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-05-26

(仮称)N.Dining計画-9

 工事金額もほぼ決まり、後は融資用の書類を整えてもらう段階となったN.Dining計画。 融資資料作成提出~融資決定~工事契約~着工の流れで今後進んで行く。 着工の目標は6月初旬。完成予定は9月末でオープンは10月初旬の予定である。 先日、工事予定業者とクライアントと私で顔合せを行... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-05-11

突撃食レポ!古民家焼肉さとるちゃん

 4月29日にグランドオープンした「古民家焼肉さとるちゃん」。5月5日にかつての焼き鳥屋「一番鶏」の常連であった友人達数名と早速足を運んだ。 通された部屋は一番奥。今回の設計コンセプトは「古くさいけどカッコいい」「古いのにお洒落」であるがもう一つ心に思っていたことは、奥に行... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-05-09

古民家焼肉さとるちゃん、レセプションに行ってきました。

 先日4月25日に何とか無事に引渡しを終えた「古民家焼肉さとるちゃん」。 以前の焼き鳥店「一番鶏」の常連客であった新オーナーと私。お互い面識はなかったが、亡くなった前店のマスターが引き寄せてくれた縁でこの仕事をやり遂げた。 昨年の11月にさとるちゃんと始めて会うとオープンはいく... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-28

(仮称)N.Dining計画-8

 見積依頼を3社にかけ見積書が提出されたのが3月末。 予想の範疇内で金額を出してきたのが2社。もう1社は予想をはるかに超えた金額…。 クライアント夫婦は東京にいる為、ご両親と金額の打合せをすることとなる。資金調達の相談に金融機関、創業支援センターの担当者にもお母さんが奔走。 ... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-21

古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170417

 いよいよオープンまで2週間。狭い現場内に職人さんがごろごろ。外部足場は取れたが綱渡り状態の古民家焼肉さとるちゃん。 先週末に厨房器具が設置されお店らしくなってきた。ただ、客席のほうは最終仕上にはまだ時間がかかりそうな状況。 厨房と客席カウンターの間の建具も設置完了。今回の... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-19

(仮称)N.Dining計画-7

 酒田市の繁華街に計画を進めている(仮称)N.Dining。2階客席の雰囲気をエロくし過ぎた感があったのでもう少し落ち着いた雰囲気で再提案。 クライアントからも了承を取り、外観も含め全体のイメージが固まった。 ここからは詳細の打合せ。各部位の仕上材の選定、トイレのイメージやそれに合... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-13

古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170406

 暦は4月に突入。工期はもう2週間程度で後が無い。 内部の造作工事は職人さんが右往左往しながら継続中。現場を訪れる度に目を見張るように工事が進んでいることが手に取るように分かる。 屋根に断熱材を設置し天井に木板で張ったが、この木板の塗装はクライアントが塗ったもの。 天井が... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-11

(仮称)N.Dining計画-6

 宿題として残ってた2階店舗のデザイン。大人の雰囲気で落ち着いた空間にしたい。奥さんの一言が耳に残っている「エロい感じで…。」 2階のレイアウトは変えることなく、色使いや装飾品でエロい雰囲気をプログラミングする。 前日にメールで打合せ資料を送り、打合せ日にお互い資料を見ながら... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-04-06

(仮称)N.Dining計画-5

 2日後に夫婦は再度事務所を訪れてくれた。12月31日、大晦日である。この日の打合せの目的は厨房レイアウト。 夫婦で考えてスケッチを書いてきた厨房レイアウト。それを基に打合せを始める。 厨房のレイアウトに沿って厨房器具の大きさ、仕様を落とし込む。厨房の大きさは先日のファーストプ... 続きを読む

建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る

2017-03-31

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I・N設計スタジオ 代表 碇谷 規幸さん

「○○したい」が叶う 個性が輝くオリジナル家づくり(1/3)

 家づくりは、一生に一度の大イベントである場合が多いもの。長く住み続けるためにも、「後悔のない選択をしよう」と試行錯誤しながら家づくりに向き合う人も少なくないのではないでしょうか。建築家、碇谷規幸さんが営む「I・N設計スタジオ」は、都会的...

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